पथ्यकर आहार संल्पना आणि आयुर्वेद : भाग ४

आता पर्यन्त पहिल्या ३ लेखांमध्ये  आपण अनेक खाद्य पदार्थ आणि त्यांचे खाण्याचे सामान्य नियम पथ्य आणि बनवण्याची पद्धत आपण बघितले आहे. तरी या शेवटचा लेखामद्धे आपण नाश्ता पदार्थ, फळे, दुग्ध आणि दुग्ध पदार्थ यांचे सामान्य पथ्य बघूया, तसेच कुठले टाळण्यासारखे पदार्थ तेही पाहणार आहोत.

सकाळचा  नाश्ता व संध्याकाळी साठी  खाण्याचे  फराळाचे पदार्थ :

उपमा, शिरा, पोहे ( असिडिटी नसल्यास), राजगिरा लाडू, सुके मेवाचा लाडू,  किंवा साळीच्या लाहयांचा चिवडा, भाजेलेल माखणे तूप जिरे मीठ सह परतून खाण्यास चालतील.

इडली, डोसा, ढोकळा हे पदार्थ नाश्ता साथी शक्यतोवर टाळावे.

फळे :

पुढील फळे हे आयुर्वेद वैद्यांना सर्व सामान्यपणे मान्य आहेत; अंजीर, मोसंबी, डाळिंब, आवळा, खजूर, कलिंगड, खरबूज.

सर्दी किंवा कफचा त्रास नसल्यास केळी, पेरु, सीताफळ,चिकू हे खाऊ शकता.

तसेच ऋतुमान अनूसार येणारे फळ जसे जांभूळ, सीताफळ, पेरु, आंबे, स्ट्रॉबेरी या फळांचे  सेवन प्रमाणात खाणे आयुर्वेदमत मान्य आहे.

दूध आणि दुग्ध पदार्थ :

रोज पिण्यासाठी गाईचे किंवा म्हशीचे दूध चालेल. आठवड्यातून एक किंवा दोन वेळा घरचे बनवलेले ताजे दही जेवतांना चालेल. तसेच ताज्या दह्याचे ताक चालेल.

रोजच्या जेवणात नियमित पणे तूप हे असावे. साधारण एक वेळच्या जेवणात एक ते दोन चमचे तूप असू द्यावे.

पुढील पदार्थ पूर्णतः टाळावे:

सर्व प्रकारचे बेकरी पदार्थ जसे बिस्किट, ब्रेड, पिझ्झा बर्गर, बाहेरचे फरसान, पॅक चिप्स, अति तळलेले पदार्थ, शितपेय, शिळे पदार्थ इत्यादि.

 अशा प्रकारे सोपे आणि सरळ रोजचे सामान्यतः सहजरित्या सर्वांना चालणारे पथ्य आयुर्वेदमत अनुसार वर्णन केले आहे. हे सर्व सामान्य आहे , व्याधी व अवस्था यांच्यानुसार पथ्य मध्ये बदल राहू शकतो.

तरी  आपणास आहार आणि आरोग्य विषयक  वैयक्तिक आरोग्य सल्ला घ्यायचा असल्यास आम्हाला संपर्क करा.

संपर्क साठी आमच्या संकेत स्थळावर भेटद्या www.ayurvidhiclinic.com किंवा आम्हाला संपर्क करा 9511953471 या मोबाइल क्रमांकावर .

Read More

पथ्यकर आहार संल्पना आणि आयुर्वेद : भाग 3

मागील दोन भागांमध्ये आपण कुठल्या भाज्या नियमित खाव्या त्यांचे पथ्य, बनवण्याची पद्धत या सर्व गोष्टी पाहिल्या. या लेखामध्ये आपण कडधान्य, पाणी, जेवणाच्या वेळा, जेवणाचे काही सामान्य नियम जे आपण नियमितपणे पाळावे ते बघणार आहोत.

कड धान्य :

राजमा, चणे , हरभरे , छोले , मटकी, वटणा हे सामान्यतः कमी प्रमाणात खावे. खाण्यास सांगितले असता मोड न आणता, शिजवून खावे. शिजवतांना त्यात अद्रक, लसूण, हिंग, कडीपत्ता आणि ओल्या नारळाचा खीस घालून शिजवून नंतर फोडणी देणे.

ज्यांना पोटा संबंधी त्रास आहे, गसेस आणि वात विकार किंवा त्रास असणार्‍या लोकांनी कडधान्य खाऊ नये.

मोड आलेली कडधान्य हे जरी अर्वाचीन मतानुसार प्रथिन युक्त उत्कृष्ट संगीतलेले असतील, मात्र आयुर्वेद मतानुसार ते त्रिदोष बिघडवणारे आहेत. (या बद्दल पुढे कधी तरी नवीन ब्लॉग मध्ये सविस्तर वर्णन करुया. अशा नवनवीन माहिती साथी  आमच्या इंस्टाग्राम पेजला फॉलो करा @ayurvidhi_clinic)

जेवणाच्या वेळा :  साधारणपणे आयुर्वेदानुसार भुकेची संवेदना झाली की जेवण करावं असे आहे. मात्र दिवसभरातील दोष स्थिति पाहता सकाळी १० ते १ च्या दरम्यान आणि संध्याकाळी ५ ते ७ दरम्यान जेवणासाठी योग्य वेळ आहे.

जेवणाचे नियम :  जेवणातांना टीव्ही, मोबाईल फोन वर बोलत किंवा  गप्पा मारत जेवण करु नये . जेवण करतांना छोटे घास नीट व्यवस्थित चावून सावकाश जेवावे. हे छोटे बदल तुमच्या पोटाच्या आरोग्यात मोठे प्रभावी बदल घडवून आणण्यास मदत कर ठरु शकतात.

पाणी व त्याचे पथ्य:

शक्यतोवर पाणी हे उकळून गार करुन प्यावे. तहान लागल्यावर आवश्यक तेवढेच पाणी प्यावे उगाच वरचेवर पानी पिणे टाळावे. पाणी नेहमी बसून, ग्लासला ओठ लावून, घोट घोट प्यावे.

जेवणाच्या सुरुवातीस आणि जेवणानंतर लगेच पाणी पिणे टाळावे. जेवतणा मध्ये मध्ये थोडे पाणी प्यावे जे जेवण जीरण्यास मदत करते.

पाणी हे नेहमी साधे किंवा मठातील प्यावे. फ्रीज व बर्फ टाकून पाणी पिणे टाळावे. थंडीच्या काळात कोमट किंवा साधे पाणी आणि उष्ण ऋतु मध्ये थंड पाणी (मठातील) प्यावे.

पथ्य मालिकेतील इतर पथ्य अपथ्य विचार पुढील भागात क्रमशः…

Read More

पथ्यकर आहार संल्पना आणि आयुर्वेद : भाग २

पथ्य आहार संकल्पना आणि आयुर्वेद : भाग २ 

मागील भागामद्धे आपण पोळी, वरण, भात यांबद्दल आपण सविस्तरपणे बघितलं. या भागात विविध फळ भाजी, पालेभाज्या त्यांच्या बनवण्याची साधारण कृती, विविध प्रकारच्या चटण्या  आणि त्यांचा पथ्य विचार बघूया .

भाजी:

दुधी भोपळा, पडवळ , भेंडी, दोडका,घोसाळे,गिलके, तोंडले,पांढरे वांगे,काकडी, नवलकोल, कोबी, फ्लॉवर, कोहळा, केळफुल,श्रवणघेवडा या भाज्या नित्य प्रकारे जेवणात घेऊ शकता.  

घेवडा, पावटा, शेवगा (शेवग्याची शेंग), गवार या भाजी सुद्धा बेताच्या प्रमाणात आहारात असू द्याव्या.

मग ह्याचं का असा पण प्रश्न येऊ शकतो. पहिले मुख्य कारण या सर्व भाज्या फळ भाजी या वर्गामध्ये मोडतात. वरील फळ भाज्या ह्या वनस्पतींना फळ स्वरुप उत्पन्न होतात. फळ सदृश असल्याने त्या त्रिदोष शामक, मल आणि मूत्र यांना अवरोध न करणार्‍या तसेच पचायला हलक्या असतात. अशा प्रकारे या सर्व भाज्या पथ्यकर  ठरतात.

भाजी बनवण्याची कृती:

भाजी करतांना त्यांना स्वच्छ धुवून चिरुन, साजूक तूप किंवा तेल मध्ये  जिरे, मोहरी, आलं- लसूण घालून, हळद, मीठ आणि लाल तिखटची फोडणी घालून मंद आचेवर शिजू द्यावी. गरम मसाला, विविध प्रकारच्या ग्रेवि यांचा वापर टाळावा.

पाले भाजी:

राजगिरा, साधा माठ, लाल माठ, चवळी, या भाजी चालतील. तसेच पालक, मेथी, शेपू इत्यादि भाजी कमी प्रमाणात चालतील.

वरील पैकी भाजी स्वच्छ धुवून, चिरुन , साजूक तूप किंवा तेल मध्ये  जिरे, मोहरी, आलं- लसूण घालून, हळद, मीठ आणि लाल तिखटची फोडणी घालून मंद आचेवर शिजू द्यावी.

असिडिटी, तसेच पोटात आग किंवा जळळ, घशात आंबट पानी किंवा पोटासंबंधी इतर कुठलेही आजार असताना टाळाव्या  किंवा  वैद्य सल्ल्यानुसार पालेभाजी आहारात समाविष्ट  कारव्या.

साधारण नियम:

भाजी करताना साधारण तूप किंवा तेलाची फोडणी द्यावी . हिरवी मिरची एवजी लाल तिखट कमी प्रमाणात घ्यावे. जास्त मसाले किंवा ग्रेवी, खूप सारण लावून किंवा हरभरा पीठ पेरून (बेसन लावून) भाज्या करु नये.

चटण्या:

साधारणपणे तीळ, जवस, खोबरे, शेंगदाणा किंवा कडीपत्ता  ह्यांपैकी कुठलीही एक कोरडी चटणी, जेवतांना तोंडी लावण्यासाठी खाऊ शकता. प्रमाण एक किंवा दोन छोटे चमचे प्रमाणात घ्यावे. ज्या लोकांना कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे हाडांचे दुखणे आहे त्यांनी वरील चटण्या जेवणात समाविष्ट कराव्यात.

*(पित्ताचा त्रास असणार्‍या लोकांनी शेंगदाणा चटणी टाळावी आणि तिखटाचे प्रमाण कमी ठेवावे.)*

अशा प्रकारे या लेख मालिकेतील भागात आपण काही महत्वाचे पदार्थ बघितले.जेवणाच्या  ताटातील इतर पदार्थ क्रमशः ………..

Read More

पथ्यकर आहार संल्पना आणि आयुर्वेद : भाग १

कुठलाही व्याधी असताना किंवा व्याधी होऊ नये या भावनेने जर  तुम्ही कुठल्याही आयुर्वेद वैद्यकडे गेलात की ते तुम्हाला हमखास काही तर पथ्य आणि अपथ्य सांगतात. त्याच विषयी आपण या लेख मालिकेत बघणार आहोत. सर्वात आधी एक सामान्य लोकांमध्ये असणारा गैरसमज आज आपण पहिले बघू तो म्हणजे पथ्य आणि अपथ्य.

पथ्य : म्हणजे जे पदार्थ खायला चालतील असे खाद्य पदार्थ
अपथ्य : म्हणजे जे पदार्थ खायला चालणार नाही असे खाद्य पदार्थ

आता आपण पथ्य ही संकल्पना सविस्तर बघू या

पथ्य म्हणजे पथ किंवा मार्ग. मग हा मार्ग कोणता? असा आपल्याला प्रश्न पडणार . ज्या मार्गाने शरीरातील भाव पदार्थ अव्याहतपणे सर्व शरीरभर वहन होतात तो ! याला आयुर्वेदात स्रोतस असे म्हंटले जाते. म्हणजेच पथ्य हे शरीरातील भाव पदार्थ वहन करणार्‍या वाहिन्यांना यथा योग्य अशा स्तिथी मध्ये ठेवण्यास मदत करते किंवा त्यात अडथळा करत नाही. तर या उलट ते शरीरात अडथळा उत्पन्न करतात ते आहार घटक म्हणजे अपथ्य.

पथ्य संकल्पना ही देश, काल, प्रकृती, रुग्ण अवस्था, बल, सत्व, सत्म्य या सर्वांचा विचार करुन खूप विस्तृत अशी आहार पद्धती आहे. याच पथ्य संकल्पना संक्षिप्त आणि सर्व सामान्य अशा सामान्य पथ्य मध्ये बघूया.

पोळी / चपाती:

भारतीय आहाराचा सर्वात माहत्वाचा घटक म्हणजे पोळी किंवा चपाती. शक्यतोवर रोजच्या जेवणात गव्हाची पोळी असावी. त्याच गव्हाचा फुलका हा पचयाला पोळीपेक्षा हलका असतो. जर तुम्हाला मधुमेह किंवा डायबीटीस आहे किंवा वजन वाढायची काळजी वाटत असेल तर ज्वारीची किंवा बाजरीची भाकरी हा उत्तम असा पर्याय आहे. ज्वारीची आणि बाजरी मध्ये फायबर किंवा तंतुमय जास्त असून मधुमेह-अंक (glycemic index) हा पण कमी असतो .   आयुर्वेदानुसार गहू, बाजरी, ज्वारी हे उत्तम पौष्टिक पदार्थ असून  ते बल्य, हाडांना मजबतू करणारे आहे. आणि नित्या सेवानिय म्हणजे रोजच्या आहारात असावे असे पदार्थ आहे.

भात:

दुसर्‍या क्रमांकर आहे सर्वात विवादीत पदार्थ, तो म्हणजे भात. खायचा की नाही ? कोणी पूर्णतः बंद करावा, चाला बघुया. खरतर भात हा आद्य किंवा प्रमुख भारतीय पदार्थ. पण चुकीच्या बनवायच्या व खाण्याच्या पद्धतीमुळे भात हा विवादीत घटक झाला आहे. सगळ्यात आधी भाताबद्दल काही सामान्य नियम बघु. भातासाठी तांदूळ निवडतांना तो शक्यतोवर तुमच्या देश म्हणजे भौगोलिक राहत असणार्‍या शेत जमिनीत पिकलेला असावा.  म्हणजे  जर तुम्ही भारतात आणि त्यातल्या-त्यात  महाराष्ट्रात राहत असणार तर इंद्रायणी,आंबेमोहर, बासमती, कोलम, जिरं कोलम हे तांदूळ तुम्ही खायला वापरु शकता. तांदूळ वापरत आणताना तो शक्यतोवर एक वर्ष जुना असवा.

भात शिजवताना पातेल्यात पानी घालून करावा, कूकरचा  वापर करुन नये.  उपरोक्त पद्धतीने बनवलेला भात हा दुपारच्या जेवणात खावा, रात्रीच्या जेवणात शक्यतोवर खाऊ नये. वजन जास्त असणारे व मधुमेही रुग्णांनी हा नियम काटेकोरपणे  पळावा. आयुर्वेदानुसार वरील पद्धतीने तयार केलेला भात हा उत्तम बृहण म्हणजे शरीरातील धातुना बल देणारा, पचायला लघु किंवा  हलके, पथ्यकर स्निग्ध अशा गुणांचा असतो.

वरण (डाळ)  :

रोज च्या जेवणात पातळ असे मूग, तूर किवा मसूर या पैकी एक कुठले तरी वरण घेऊ शकता. घट्ट असे डाट वरण शक्यतोवर टाळावे. वरण हे साधे जास्त फोडणी घातलेले नसावे.  फोडणी घालायचीच असल्यास तूप, जिरे, कडीपत्ता आणि थोडं चिपुरते लसूण कळी घालू शकता.  फोडणीला गरम मसाला, टमटार , कांदा सहसा वापरु नये, त्यमुळे आम्लपित्त होण्याची डाट शक्यता असते .  

अशा प्रकारे या लेख मालिकेतील भागात आपण काही महत्वाचे पदार्थ बघितले.जेवणाच्या  ताटातील इतर पदार्थ क्रमशः ………..

Read More

A Simple Ayurvedic Diet Plan For Every Person To Be Healthy: Part 4

In the last three blogs, we have seen the various components of diet and food to consume daily healthily as per Ayurveda. In this blog, we will explore some other options for morning breakfast and evening snacks. And also see some foods to avoid to prevent illness.

Options for breakfast or small hunger in the evening:

One can have Upma, Shira, Poha (if don’t have acidity), Rajira Laddu, Dry fruit or laddu of dry fruits, Daliya & Rice puff simply toasted with ghee and salt chillies are preferred.

Avoid having Idli, Dosa; or yesterday’s leftover food for breakfast as it can cause my gut issues like acidity bloating, etc.

Fruits: 

The fruits generally advised by ayurveda doctors are Anjeer (figs), Mosambi (Sweet lime), Pomegranate, amla, Khajoor (dates), Watermelon, Musk melon are advised to eat.

Fruits like mango, banana, chiku, custard apple, and guava are advised to avoid people tending to have cough and congestion.

Also, a seasonal natural and local fruits from your habitats are advised to be consumed according to the season and Prakriti.

Milk and its product:

Good quality cow milk or buffalo milk is advised to be consumed after properly heating it. One can have curd occasionally, and buttermilk with a pinch of rock and black salt. A well-prepared ghee at home is advised to eat regularly to boost the metabolism.

Things to avoid:

All types of bakery products like biscuits, bread & their by-products like pizza, burger, etc. All types of farsaan or namkeen, along with packed food like chips and fries etc. Avoid carbonated drinks soda or soft drinks. Also, leftover food, processed cheese, and mayonnaise are advised to avoid various health issues.

Conclusion:

All the above-mentioned ayurvedic diets can be consumed by every person without any disruption in their health routine. But the diet can differ from person to person as per their health condition and dosha situation.

For any health-related queries or to consult you can visit our website at www.ayurvidhiclinic.com or simply contact us for appointments on Mob. 9511953471. Kindly follow us on Instagram at @ayurvidhi_clinic and on Facebook at Ayurvidhi Clinic.

Read More

A Simple Ayurvedic Diet Plan For Every Person To Be Healthy: Part 3

In the last two blogs we have seen about roti, daal, sabji & rice. Moving on to other components of Indian platters in this blog we will discuss lentils, food timing, and Pathya, or the right way of consuming water.

Beans or lentils:

All lentils like Rajma, Chana, Chole, Matki, and Watana are advised to be eaten in lesser quantities or avoided if have bloating or gas issues. If you have been advised  to consume then  first roast it on the pan medium flame for a few minutes, then add asafoetida (hing), curry leaves, garlic, ginger, and coconut paste and pressure cook it and give simple tadka without having much masala.

Sprouts are advised to avoid totally as they are responsible for creating the imbalance in all three doshas. (Details will be seen in another blog or post on Instagram @ayurvidhi_clinic).

Timing for meal:

Ayurveda suggests eating your meal whenever you feel hungry it’s the right time to eat. But still for the sake of understanding as per the Ayurveda biological clock lunch should be done between 10.00 AM to 1.00 PM & dinner should be between 5 PM to 7 PM is the best time for your meal.

Instruction while eating food: Chew foods properly, have small bites, avoid discussion or talking, and use a mobile or TV while eating food.

These are some small changes that can improve your gut health and digestion.

Water:

Always try to consume water after boiling and cooling it. Consume water only whenever you feel thirsty, and try always to drink water while sitting by taking sip by sip.

Avoid drinking water immediately before and after meals. One can have a little amount of water while having a meal for good digestion of food.

Avoid drinking water directly from the fridge, to avoid gastric issues. One can have lukewarm water in the cold season. In the summer season one can cool water stored in earthen-wear pot.

In the next blog will see other components in diet. To be continued…

Read More

A Simple Ayurvedic Diet Plan For Every Person To Be Healthy: Part 2

In the last blog, we have seen about what choice you have to make while having roti, daal & rice. In this blog, we will discuss what veggies to eat, as per the normal diet plan according to Ayurveda. Having the right sabzi is equally important in Indian meal as much as other ingredients.

Vegetables

The Vegetables which are in the form of fruits are mostly acceptable to eat regularly.  Vegetables like bottle gourd (lauki), pointed gourd or (parwal), ladyfinger, Ridge gourd (turai), Sponge gourd or Lauffa, Green pumpkin (tinda), white brinjal, cabbage, cauliflower, Red-pumpkin (kaddu); French beans are some vegetable widely accepted by the ayurvedic physician.

All vegetables are advised to make simple sabzi without a heavy load of masala and puree. The recipe is simple sauté the vegetables by adding ghee or cold-pressed oil, mustard, and cumin, add some ginger garlic paste, and washed chopped vegetables to it; then at last add some coriander seed powder, red chili powder, turmeric powder & some salt to taste & cook on low flame until it’s cooked well.

Vegetables like beans, drumsticks, broad beans, cluster beans, banana flowers, and bitter gourd are also appreciated in moderate proportion.

Leafy vegetables:

Amaranthus (both green and red) and chaulai, are preferred in the Ayurvedic diet. Palak, Methi & Dil (Shepu) are advised in proportion.

They are advised to make it simple. Just add freshly chopped any of the above veggies in a simple tadka of ghee/ oil, with mustard, cumin seeds, garlic cloves, and salt in it.

Especially people having any symptoms of acidity like burning in the stomach, acid refluxes, or other digestive issues are advised to avoid the above vegetables or consult your ayurvedic physician.

All the above-mentioned vegetables and greens are advised to eat on a regular basis. One can have them in various combinations and shuffle them to avoid the boredom of the same diet.

In the next blog, we will see other components of the diet. To be continued…

Read More

A simple ayurvedic diet plan for every person to be healthy: Part 1

Ayurveda is a science of life. It has its own theory of treating diseases with basic herbal recommendations and diet, based on thousands of years of research. Ayurveda has a strong belief that diseases can be formed by eating an unhealthy diet or food and treated excellently with healthy wholesome food. As an ayurvedic practitioner, it’s my duty to aware patient about good healthy food them and rule out unhealthy food habits. In this blog series, we going to have a look at some basic rules that one can follow in their daily routine to keep their health on track.

Whenever we say one should focus on their diet people get curious about what to eat? What to not? What changes to make? Does it need any fancy veggies for it? And so on the list goes. In this blog, we are going to find out what a simple Ayurvedic diet will be generally prescribed by an Ayurvedic physician.

Chapati or Indian bread:

So let’s start with it. The first thing most important in every Indian house is chapatti or roti. A normal wheat roti or chapatti is preferred in a regular day-to-day diet.  But eating a fulka can help you get digesting it much easier.  If you are on the radar of diabetes then go for Jawar or Bajara roti (Bhakari in Marathi). These two grains are high in fiber and low in glycemic index. As per Ayurveda, they all are regular dietary foods to have; because they are good for your bone health, good for overall health, etc.

Rice:

On number two we have rice. There is too much debate on whether to eat or not to eat rice. But as per Ayurveda, rice is one of the important food items in the diet. But it has some ground rules while cooking and consuming. First thing first rice means local white rice it might be your coloum, jeera colum, basmati, HMT, kaali mooch, etc. whatever you like. It has to be unpolished rice, the second basic rule. It should be eaten at lunchtime and avoid eating at dinner. These basic rules can help you to get the rice benefits.

Daal & Pulses:

Number three Daal or Pulses or lentils. One can have Mong daal, Tur or Arhar daal in day to day lunch or dinner. The daal should be simply well-cocked and served with a good amount of ghee with it. The consistency of daal is to be liquid not to be thick. Avoid heavy tadka to daal to keep its nutrition. One can have a little tadka of ghee, mustard, cumin, or jeera; curry leaves, chopped garlic for taste. Avoid garam masala and other spices to avoid the acidity issues.

In the next blog, we will see another component of diet. To be continued…

Read More

पंचकर्म उपचार कसे कार्य करतात ??? : सहज सोपे सरळरित्या

मराठी व्याकरण आठवतयनं??? त्यात जसे आपण समास शिकलोय तसाच पंचकर्म हा सामासिक शब्द तयार झालाय.  पंचकर्म म्हणजे पाच कर्मांचा समूह. ते कोणते तर अनुक्रमे वमन, विरेचन, बस्ती, नस्य आणि रक्तमोक्षण. ह्यांचे फायदे नुकसान, कोणी कारावे कोणी करु नये हे वेगळ्या ब्लॉग मध्ये सविस्तर बघू. आजच्या विषयला धरुन पुढे जाऊ.

कुठला ही पदार्थ  किंवा पाककृती करतांना त्याला जसे पूर्व तयारी, कृती आणि नंतरची आवरावर असते तसेच पंचकर्म ह्या विधीला सुद्धा पूर्वकर्म, प्रधानकर्म आणि उत्तरकर्म किंवा पश्चात कर्म असतात.

पंचकर्माचा समावेश उपयोग आयुर्वेदात शोधण चिकित्सा म्हणून मुख्यत्वे वर्णन केलं आहे.  शोधण म्हणजे नेमके काय तर शरीरातील दूषित पदार्थ म्हणजे दोष बाहेर काढणे. पण ह्याची गरज काय? हेच दोष शरीरात राहून व्याधी घटक म्हणून कार्य करतात आणि व्याधी निर्मिती घडून आणतात. त्यामुळे ह्यांना म्हणजेच दोषांना शोधण क्रिया (पंचकर्माद्वारे ) बाहेर काढणे गरजेचे आहे.

पूर्वकर्म:

कुठलेही मोठे कार्य करतांना त्याची आपण  पूर्व तयारी करतो,  तसेच पंचकर्म करतांना पूर्वकर्म करणे तेवढीच  गरजेचे असते.

पूर्वकर्ममध्ये   दोन गोष्टी महत्वाच्या त्यात समाविष्ट आहेत 1. स्नेहन आणि 2. स्वेदन .

स्नेहन : स्नेह म्हणजे स्निग्ध पदार्थ. शरीरात स्निग्ध पदार्थ प्रविष्ट करणे म्हणजे स्नेहन . हे करायला दोन मार्गाद्वारे शरीरात प्रविष्ट केले जाते. १ . बाह्य मार्ग   २.अभ्यांतर मार्ग

बाह्य स्नेहन : शरीरावर बाहेरुन तेल आदि स्निग्ध पदार्थ लावून ते जिरेल अशा पद्धतीने हळुवारपणे संपूर्ण शरीरावर चोळणे म्हणजे बाह्य स्नेहन.

अभ्यांतर स्नेहन :  पचेल एवढ्या मात्रेत स्नेह पिणे व तो वर्धमान मात्रेत प्रती दिवस वाढवणे  या प्रक्रियेला अभ्यांतर स्नेहन म्हणतात.  साध्या सोप्या भाषेत तूप पिणे.

स्वेदन : शरीराला उष्ण उपचारांनी स्वेद म्हणजे घाम आणण्या क्रियेला स्वेदन असे म्हणतात. ही क्रिया औषधी काढ्याला तापवून त्याच्या वाफेणी केली जाते.

वरील दोन्ही कर्म रोज ३, ५ किंवा ७ दिवस वैद्य तुमची प्रकृती, वय, अवस्था , अग्नि, दोष, बल यांचा विचार करुन ठरवतात.

पण स्नेहन आणि स्वेदन  कशासाठी ?

 वरील दोन्ही उपक्रम हे शरीरातील घट्ट चिकटलेले व लीन झालेले दोषांना द्रवीत करुन  सुट्टे करायला मदत करते.  त्यामुळे दोष हे कोष्ठात आणावायस मदत करतात. जेणे करुन ते जवळच्या बाह्या मार्गाने शरीरा बाहेर काढले जातील अगदी सहज रित्या.

दोनही प्रकारचे स्नेहन आणि स्वेदन हे पूर्वकर्म प्रामुख्याने वमन, विरेचन, रक्तमोक्षण पूर्वी आवश्यक रित्या केले जाते. तर बस्ती आणि नस्य कर्म करण्या पूर्वी बाह्या स्नेहन आणि स्वेदन आवश्यक असते.    

प्रधान कर्म किंवा मुख्य कर्म :

हा प्रधान कर्म  विधी एका दिवसाचा असतो. या मध्ये कोष्ठात आणलेले दोष जवळच्या मार्गाने बाहेर काढले जातात.  जसे,

वमन – आमाशयात आलेले दोष ऊर्ध्व मार्गाने तोंड वाटे  उलटीद्वारे

विरेचन –  पक्वाशयात  आलेले दोष अधोमार्गाने शौचा वाटे  जुळबाद्वारे

बस्ती – पक्वाशयात  असलेले दोष बस्ती औषधांद्वारे शौचा वाटे  शरीरात प्रविष्ट करुन अधोमार्गाने बाहेर काढले जातात

रक्तमोक्षण – रक्तामधील दोष सिराद्वारे जलौका किंवा syringe च्या सहाय्याने

नस्य – शिर व त्याच्या संलग्न अवयव मधील दोष नाका वाटे  बाहेर काढले जातात

 

पश्चातकर्म किंवा उत्तरकर्म :

मुख्य कर्म व्यवस्थितरीत्या पार पाडल्यावर केली गेलेली आहार योजना हे पश्चात कर्मात येते. प्रधान करमानंतर येणारा थकवा आणि पुनः शरीर बल वाढवण्यासाठी आहार हा महत्वाचा भाग असतो. तो सहज पणे पाचवा या साथी प्रथम कोष्ण जलपान, कढण, पातळ पेज, खिचडी आणि मग भाकरी भाजी अशी उपाययोजना केली जाते . या प्रक्रियेला साधारण ३ ते ५ दिवसांचा कालावधी लागतो.

पश्चातकर्म किंवा उत्तरकर्म यांची आवश्यकता :

पंचकर्म नंतर शरीर बल हे अल्प असते व अग्नि किंचित मंद झालेला असतो त्यामुळे त्यावर लगेच पचायला जड असे पदार्थ सेवन केल्यास बलहानी होऊन उपद्रव स्वरूप नवीन व्याधी उत्पत्ति होऊ शकते. ते टाळण्यासाठी हा उपक्रम. आणि ह्या विधीने पंचकर्म केलयवर आहार सेवनाने अल्प जे दोष शरीरात राहतात त्यांचे  देखील पाचण होण्यास मदत होते.

अशा प्रकारे संपूर्ण विधिने केलेले पंचकर्म शरीरातील दोष बाहेर काढून तुमचे स्वास्थ्य टिकवण्यास मदत करते.

 

Read More

The Ultimate Guide to Panchakarma Treatment: A 3 Step guide to Detoxify Your Body

You all know panchakarma therapies. Let’s revise it again Vamana, Virechana, Basti, Nasya & Raktamokshana are the five karma therapies known as Panchakarma. Its merits, demerits, indications & contraindications will be discussed in another blog. In this blog will see how they are planned in three simple steps to give you maximum benefits.

Before jumping the world of panchakarma therapies one should how it is been scheduled. This will help to understand the nature of procedure and its benefits.

For an e.g. while preparing a meal or any dish we do pre-cooking, cooking & post-cooking cleaning, the same thing happens with panchakarma therapies, it’s a three-step program designed for every one of the panchakarmas. They are termed as Purva-karma, Pradhana-karma & Paschat-karma.


  • 1) Purva-karma: (Pre-Panchakarma measures or procedures):

Before doing the main procedure one has to under go the pre operative measures.  It’s a simple two types of procedure executed before panchakarma as a preoperative measure. It has two 1) Snehana, and 2) Swedana; both this procedure is carried out for 3 to 7 days as per one Prakriti, Agni, Bala, health condition, age, etc.

A) Snehana: It is oleation therapy done by using oiling agents like ghee & oil. Based on application or introduction it’s been categorized into internal application (Abhyantar Snehana) & external application (Baahya Snehana).

  • Baahya Snehana: It is a procedure of applying oil externally to the body with gentle pressure in such a manner to get absorbed in the body. It is a type of body massage with herbal ayurvedically prepared oils.
  • Abhyantar Snehana: The introduction of oil or ghee in such an amount, that it gets digested easily with increasing dose of it every day up to getting specific results is known as abhyantar snehana. In simple terms, it is the drinking of ghee.

B) Swedana: Making the body sweet by using various types of hot fomentation is known as swedana. It is done by steaming the body with steam of ayurvedic decoction.

What is the necessity of Snehana & Swedana??

Both the procedures (Both types of Snehana & Swedana) are very helpful in loosening up the toxins from the system. This helps them to bring the toxins into the elementary canal or system from where they can be drained out of the body from the nearest exit easily.

Both types of Snehana & Swedana are prescribed before Vamana, Virechana & Raktamokshana. While before Basti & Nasya required only external Snehana & Swedana are done.

2) Pradhana karma:

This is a day therapy program to expel the toxins from the body through the nearest exits they need. These are;

  • Vamana– toxins from the stomach are expelled through the mouth with the help of emesis.
  • Virechana– toxins from below the stomach are expelled out through the anal opening with purgative medicine
  • Basti– toxins present in the colon are expelled by introducing the enema through the anal opening & then it carries all toxins out with it.
  • Nasya– toxins present at the head and organs attached to it are expelled out from the nostrils.
  •  Raktamokshana– toxins present in the blood are expelled with the help of jalauka (leech) or syringes from the skin & veins.

 

3) Paschat karma or Uttar Karma (Post-operative measures):

After completing any of the main karma from panchakarma postoperative measures are a must. These are simple diet rules designed according to the condition of the body to recover faster without any discomfort.  The diet regulation starts from having just boiled rice water, and then shifts to gruel, after that khichadi then after that to regular roti sabji. This also continues up to 3 to 5 days.

What is the necessity of the Paschat karma??

The paschat karma is adopted to regulate the homeostasis of the body after doing panchakarma. During the first two panchakarma procedures, Agni has to go through various changes that lead to weakening Agni or Agni-Mandya. This diet management helps to restore its ability to normal in a very short time.  This also prevents from getting unnecessary complications after the panchakarma.

Doing the panchakarma in the right way helps to flush out toxins from the body, helps to balance doshas & dhaatus equilibrium, boosts immunity, and builds better health.

At Ayurvidhi Clinic we provide the best panchakarma in an authentic ayurvedic way.

Read More